Nos produits
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Pleurote bleu
Notre pleurote classique aux chapeaux épais, tendres et savoureux.
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King eryngii
Ce champignon royal a une texture moelleuse et garde parfaitement bien sa forme lors de la cuisson.
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Crinière de lion
Pousse en touffes impressionnantes et est notamment consommé pour ses bienfaits sur la mémoire et sa douce saveur umami.
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Pleurote jaune
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Pholiote adipeuse
Magnifique champignon au chapeau orangé. Saveur de noisette.
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Pleurote blanc
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Shiitake
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Pleurote rose
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Pioppino
Ce champignon très populaire dans la région de Campanie en Italie possède un chapeau rond et velouté qui s'apprête bien dans un risotto 'al fungi'.
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Pleurote italien Phoenix

Champignons sauvages
Nos collaborons également avec un réseau d'experts afin de vous offrir des produits sauvages saisonniers. Nous priorisons toujours un approvisionnement local pour mettre en valeur les saveurs de notre riche terroir.